Vie. Sep 30th, 2022


¡Sí! Puedes asar coliflor congelada, y sale maravillosamente caramelizada y muy sabrosa.

Solo necesita ser paciente: lleva un poco más de tiempo en comparación con el fresco, pero aún está listo en aproximadamente una hora.

Coliflor asada congelada servida en una bandeja para hornear.

¡Estoy muy agradecida por las verduras congeladas! Los productos siempre son un poco complicados, ¿no? Intenta comprar suficiente para que le dure alrededor de una semana, sin desperdicio, sin deterioro. Pero a pesar de sus mejores intenciones, los productos frescos no siempre duran toda la semana.

¡Ahí es cuando las verduras congeladas aparecen y salvan el día! Siempre están ahí en el congelador, esperando pacientemente su turno. Y cuando me quedo sin verduras frescas, siempre agradezco tenerlas a mano. ¡Son tan convenientes!

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Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer este delicioso plato de acompañamiento. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Coliflor congelada: Yo uso dos de 1 libra. bolsas de flores de coliflor.

Aerosol de aceite de oliva: Lo uso para rociar la sartén y los floretes de coliflor. Puedes usar aceite de oliva. Simplemente me gusta la conveniencia del rociador y la forma en que cubre uniformemente las verduras.

A la temporada: Yo uso sal kosher, pimienta negra recién molida, ajo en polvo y tomillo seco.

Instrucciones

¡Asar coliflor congelada es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

El primer paso es precalentar el horno. Desea que esté configurado a 400 ° F, por lo que es un horno caliente, pero no muy caliente. Esta es una buena temperatura para caramelizar lentamente el exterior de la verdura mientras hace que el interior quede agradable y tierno, casi mantecoso.

A continuación, esparce los floretes sobre una bandeja para hornear cubierta con aceite de oliva y forrada con pergamino. Rocíe los floretes con aceite y sazónelos con las especias. Asegúrese de usar papel pergamino que pueda soportar esta temperatura del horno, o use papel de aluminio antiadherente en su lugar.

Hornea la coliflor hasta que esté dorada. En mi horno, esto toma 45-50 minutos. Empezaría a comprobar después de 40 minutos por si acaso.

Un collage de seis fotografías que muestra los pasos para asar coliflor congelada.

Consejo de experto

Por lo general, los floretes de coliflor congelados no son todos del mismo tamaño; de hecho, varían mucho en tamaño, pero está bien. No te preocupes por eso.

Preguntas frecuentes

¿Debo descongelar la coliflor antes de cocinarla?

No. Para preservar su frescura y textura, debe hornearlo congelado.

¿Se pueden asar verduras congeladas?

¡Sí! Es bastante obvio que uno puede usar coliflor congelada para hacer puré de coliflor o coliflor para microondas. Pero resulta que es perfectamente factible hacer coliflor congelada asada al horno, ¡y es muy, muy buena!

Siempre que sea paciente y deje que se caramelice lentamente en un horno a 400 grados, será recompensado con una coliflor hermosa, dorada y muy sabrosa.

¿Será tan crujiente como la coliflor fresca?

No. La única diferencia entre la coliflor congelada y la fresca es que la coliflor congelada no se pone crujiente cuando se hornea tan bien como la fresca. Es tierno y mantecoso. Pero es muy, muy bueno.

variaciones

Aquí hay algunas ideas para cambiar la receta básica:

  • Puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite de oliva. ¡Está muy sabroso!
  • Intente usar orégano seco en lugar de tomillo.
  • Si te gusta la comida picante, una pizca de cayena está muy bien.
  • Durante los últimos 15 minutos de cocción, puedes espolvorear los floretes con parmesano rallado.

Sirviendo sugerencias

¡Esta es una guarnición muy versátil que funciona con tantos platos principales! Pero como lo cocino en un horno a 400 grados, me gusta servirlo con un plato principal que pueda cocinar en el mismo horno. Así que a menudo lo sirvo con uno de los siguientes:

almacenar sobras

Puedes guardar las sobras en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, en el microondas al 50% de potencia.

O disfrútalos fríos en ensaladas. Son una gran adición a esta sencilla ensalada de rúcula.

Coliflor congelada asada fotografiada en una bandeja para hornear.

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Tarjeta de receta

Coliflor asada congelada.

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Coliflor Asada Congelada

¡Sí! Puedes asar coliflor congelada, y sale maravillosamente caramelizada y muy sabrosa.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar50 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Guarnición

Cocina: Americano

Porciones: 4 porciones

Calorías: 117kcal

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Rocíe el papel pergamino con aceite de oliva.*

  • Coloque los floretes de coliflor congelados en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. No todos serán del mismo tamaño, está bien. No te preocupes por eso.

  • Rocíe los floretes con aceite de oliva y espolvoréelos con sal, pimienta, ajo en polvo y tomillo seco.

  • Hornee los floretes hasta que estén dorados, 45-50 minutos. Servir inmediatamente.

NOTAS

*Asegúrese de usar papel pergamino que pueda soportar esta temperatura del horno, o use papel de aluminio antiadherente en su lugar. Aquí hay algunas ideas para cambiar la receta básica:

  • Puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite de oliva. ¡Está muy sabroso!
  • Puedes usar orégano seco en lugar de tomillo.
  • Si te gusta la comida picante, una pizca de cayena está muy bien.
  • Durante los últimos 15 minutos de asado, puedes espolvorear los floretes con queso parmesano rallado.

Puedes guardar las sobras en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, en el microondas al 50% de potencia. O disfrútalos fríos en ensaladas.

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EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los edulcorantes no nutritivos. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 0.25receta | Calorías: 117kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 348miligramos | Fibra: 6gramo | Azúcar: 4gramo

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