Dom. Sep 25th, 2022


Estas fresas rellenas de cheesecake están listas en 20 minutos. Son increíblemente sabrosos y tan bonitos.

Son el postre perfecto para una cena porque puedes prepararlos con anticipación.

Fresas rellenas de tarta de queso servidas en un plato blanco.

¡Este es un postre tan divertido! Me encanta prepararlo, me encanta servirlo a los invitados que me admiran y, sobre todo, disfruto comiéndolo. La combinación de las dulces fresas y el delicado relleno de tarta de queso es realmente fabulosa.

Este también es el postre perfecto para después de la cena cuando organiza una cena porque, al igual que las fresas cubiertas de chocolate, puede prepararlo con unas horas de anticipación.

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Ingredientes

Solo necesitarás cuatro ingredientes para hacer estas fresas rellenas de cheesecake. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Fresas frescas: Recoja fresas grandes y firmes. Y trate de encontrar los verdaderamente rojos: ¡no soporto los que son pálidos y acuosos! 🍓

Queso crema: Puede usar queso crema regular o bajo en grasa. Ambos funcionan igual de bien en esta receta.

Edulcorante: Yo uso stevia, pero puedes usar tu edulcorante favorito en su lugar; consulta la discusión a continuación.

Extracto de vainilla: Trate de usar la cosa real, extracto puro de vainilla, y no las cosas con sabor artificial. La diferencia de sabor es especialmente pronunciada en las recetas crudas.

Instrucciones

Teniendo en cuenta lo elegantes que se ven, ¡hacer estas fresas rellenas de tarta de queso es sorprendentemente fácil!

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Estos son los pasos básicos para hacer este postre:

Comienza cortando la parte superior de las fresas y quitándoles el corazón, como se muestra en el video a continuación.

Su próximo paso es ablandar el queso crema en el microondas, luego agregue el edulcorante y la vainilla al queso crema ablandado hasta que la mezcla esté suave y uniforme.

Ahora, simplemente vierta la mezcla en las fresas. Para una bonita presentación, puede transferir la mezcla de queso crema a una manga pastelera y verter una pequeña cantidad en cada fresa.

Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir. Si los prepara con anticipación, sáquelos del refrigerador 30 minutos antes de servirlos.

Un collage de seis fotos que muestra los pasos para hacer fresas rellenas de tarta de queso.

Consejo de experto

Yo uso stevia, pero puedes usar cualquier otro edulcorante en esta receta. Si opta por un edulcorante granulado, es mejor usar uno en polvo para asegurarse de que la mezcla de queso crema se mantenga suave y aterciopelada. La miel (o un sustituto de la miel sin azúcar) es otra buena opción.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se descorazonan las fresas?

¡En realidad es bastante fácil! Primero, cortas la parte superior con un cuchillo de cocina. Luego, inclina el cuchillo y corta con un movimiento circular alrededor de la pulpa pálida en el centro de cada fresa. Retire el casco y deséchelo.

¿Las fresas están realmente llenas de tarta de queso?

No. Para ser totalmente transparente aquí, probablemente debería aclarar que las fresas están rellenas con una mezcla de queso crema, edulcorante y vainilla similar a una tarta de queso.

¿Es esta una receta de preparación?

Sí. Debe preparar este postre el día que planea servirlo, pero puede hacerlo con unas horas de anticipación y refrigerarlo hasta que esté listo para servir.

Es importante sacar las fresas del refrigerador 30 minutos antes de servirlas, para permitir que el queso crema se ablande.

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

  • Si te gusta el coco, usa extracto de coco en lugar de extracto de vainilla.
  • Esparza nueces picadas sin sal sobre las fresas rellenas.
  • Derrita un poco de chocolate negro y rocíelo encima de las fresas.

Sirviendo sugerencias

Me gusta hacer una bandeja de postres con algunas delicias preparadas y luego servirla a mis invitados con un poco de café y té. Entonces, además de estas fresas, una bandeja de postre típica puede incluir bolas de masa para galletas y cuadrados de dulce de mantequilla de maní.

almacenar sobras

Puede guardar las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético, pero no más de uno o dos días. Tenga en cuenta que después del primer día, no serán tan buenos.

Fresas rellenas de tarta de queso servidas en un plato blanco.

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Tarjeta de receta

Pastel de queso relleno de fresas.

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Pastel de queso relleno de fresas

Las fresas rellenas de tarta de queso son el postre perfecto para una cena, porque puedes prepararlas con anticipación.

tiempo de preparación20 minutos

Tiempo Total20 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americano

Porciones: 20 fresas

Calorías: 56kcal

INSTRUCCIONES

  • Lava y seca las fresas.

  • Con un cuchillo afilado para pelar, descorazonarlos: Primero corte la parte superior con un cuchillo para pelar. Luego inclina el cuchillo y corta con un movimiento circular alrededor de la pulpa pálida en el centro de cada fresa. Retire el casco y deséchelo.

  • Si desea que las fresas se mantengan erguidas, corte una rebanada muy delgada del fondo. Tenga cuidado, no corte demasiado.

  • Suaviza el queso crema en el microondas: córtalo en trozos, colócalo en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en el microondas durante 10 segundos. Revuelva y cocine en el microondas hasta que esté suave, unos 10 segundos más.

  • Agregue el edulcorante y la vainilla. Use un batidor manual para batir hasta que esté combinado y cremoso.

  • Vierta la mezcla de queso crema en las fresas. O transfiéralo a una manga pastelera y coloque una pequeña cantidad en cada fresa.

  • Servir inmediatamente. Si está preparando este postre con anticipación, puede refrigerarlo por unas horas, pero sáquelo del refrigerador 30 minutos antes de servir.

NOTAS

Yo uso stevia, pero puedes usar cualquier otro edulcorante en esta receta. Si opta por un edulcorante granulado, es mejor usar uno en polvo para asegurarse de que la mezcla de queso crema se mantenga suave y aterciopelada. La miel (o un sustituto de la miel sin azúcar) es otra buena opción.

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EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los edulcorantes no nutritivos. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 1fresa rellena | Calorías: 56kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 2gramo | Sodio: 34miligramos | Azúcar: 1gramo

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