Mié. Sep 21st, 2022


Keto apple crisp es el último postre de otoño. En esta deliciosa versión, las nueces tostadas crean un topping dulce e irresistible.

Listo en unos 40 minutos, este es un postre fácil que puedes preparar en cualquier momento. ¡Incluso las sobras son buenas!

Crujiente de manzana servido en una fuente de horno blanca con una cuchara.

Todos los años, llegado octubre, empiezo a hacer esta receta. Incluso si no me gustara comerlo, lo haría, ¡solo por el increíble aroma que llena mi cocina! Manzanas, calabaza, vainilla y canela. Estos son los aromas y sabores del otoño.

Si tuviera que calificar mis postres favoritos, este sabroso ceto de manzana crujiente estaría entre los cinco primeros (solo para aclarar, ¡el chocolate y el pastel de queso aún ganan!).

Salta a:

Ingredientes

Solo necesitarás seis ingredientes simples para hacer este sabroso postre. Las medidas exactas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

manzanas fuji: O cualquier otra variedad de manzana dulce que sea apta para hornear (ver detalles a continuación).

nueces crudas picadas: Las nueces pecanas también funcionan. Asegúrate de que no tengan sal.

Mantequilla sin sal derretida: La mantequilla europea sabe mejor, pero cualquier mantequilla sin sal funcionará.

Canela: Asegúrate de que esté fresco. Es una parte muy importante de esta receta, y una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato.

Extracto de vainilla: Lo mejor es usar extracto puro de vainilla.

Edulcorante: Esto es opcional y no es realmente necesario, en mi opinión. Pero si lo deseas, puedes utilizar una pequeña cantidad de un edulcorante sin azúcar granulado o con almíbar.

Instrucciones

¡Hacer que esta ceto de manzana esté crujiente es muy fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Su primer paso es preparar las manzanas: pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.

Ahora, coloque las rodajas de manzana en una fuente para horno. Una capa es ideal, pero dos capas también están bien.

Mezcle los ingredientes restantes y vierta la mezcla sobre las manzanas.

Hornee durante unos 30 minutos en un horno a 375 ° F. ¡Sabrás que está listo por el increíble aroma!

Divida en platos, rocíe con los jugos de la sartén y sirva.

Un collage de cuatro fotos que muestra los pasos para hacer un crumble de manzana keto.

Consejo de experto

Debe usar una variedad densa y crujiente como Fuji en esta receta. No utilice una variedad de manzana suave como Macintosh, se volverán blandas cuando se horneen.

Y definitivamente deberías pelar las manzanas. La piel interferirá con la textura del crumble.

Preguntas frecuentes

¿Qué usar para la cobertura?

El aderezo clásico para el crumble de manzana está hecho de avena, harina, azúcar y canela. La mantequilla fría se mezcla hasta que la mezcla se desmorona (de ahí el nombre de este postre).

Mi versión es sencilla. Hago esta receta sin avena. Para lograr un delicioso crujido, simplemente uso nueces picadas. Yo mezclo las nueces con mantequilla derretida, vainilla y canela. Puedes añadir un edulcorante si lo deseas. ¡Esta cobertura crujiente es realmente deliciosa!

¿Debo agregar un edulcorante?

Las recetas clásicas de manzana crujiente contienen mucha azúcar. Esto es innecesario. De hecho, este postre ni siquiera necesita ser endulzado. A menos que uses manzanas ácidas (y no deberías), las manzanas al horno son naturalmente muy dulces. La combinación de su dulzura con la cobertura mantecosa es increíble.

Si desea agregar un edulcorante, 2 cucharadas de un edulcorante sin azúcar mezclado con la cobertura son suficientes.

Cuando hago esta receta, a menudo divido la mezcla en dos y hago la mitad con edulcorante y la otra mitad sin edulcorante. Mi esposo y yo creemos que la versión sin azúcar es perfecta. Pero mis hijos prefieren la versión ligeramente endulzada.

¿Cómo se descorazona una manzana?

Admito que tengo un descorazonador de manzanas (lo compré en Amazon). No estoy orgulloso de eso, trato de evitar comprar unitaskers de cocina. Pero este es un gadget que en realidad uso bastante.

Si no tienes un descorazonador de manzanas, simplemente pela la manzana, córtala por la mitad y luego corta cada mitad en dos cuartos, cortando alrededor del corazón. Así es como lo hago en el siguiente video.

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

  • Use nueces picadas en lugar de nueces.
  • Use ghee en lugar de mantequilla para convertir esto en un postre sin lácteos.
  • Experimente con diferentes variedades de manzanas, pero recuerde elegir manzanas firmes y densas y no blandas.
  • Añade una pizca de nuez moscada.

Sirviendo sugerencias

almacenar sobras

Puede guardar las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, tapados, en el microondas al 50 % de potencia.

Crujiente de manzana keto servido en una fuente para horno blanca.

👩🏻‍🍳 Normalmente publico una nueva o una actualizada receta una vez por semana. ¿Quieres estas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir! Puedes darte de baja en cualquier momento.

Tarjeta de receta

Manzana crujiente.

Receta de alfileres Compartir en Facebook Imprimir Receta Añadir a favoritosIr a favoritos

Crujiente de manzana keto

Keto apple crisp es el último postre de otoño. En esta deliciosa versión, las nueces tostadas crean un topping dulce e irresistible.

tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americano

Dieta: Sin gluten

Porciones: 4 porciones

Calorías: 359kcal

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 375°F. Coloque las rodajas de manzana en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas en una o dos capas. También puede usar cuatro fuentes para hornear individuales.

  • En un tazón mediano, con un tenedor, mezcle las nueces picadas, la mantequilla derretida, la canela, la vainilla y (si se usa) el edulcorante.

  • Usando una espátula de goma, vierta la mezcla sobre las manzanas, distribuyéndola uniformemente.

  • Hornee las manzanas recubiertas hasta que la cobertura de nuez esté dorada y las manzanas estén tiernas, 25-30 minutos.

  • Divide la manzana crujiente en cuatro platos. Rocíe con los jugos de la sartén y sirva.

NOTAS

Debe usar una variedad densa y crujiente como Fuji en esta receta. No utilice una variedad de manzana suave como Macintosh, se volverán blandas cuando se horneen. Y definitivamente deberías pelar las manzanas. La piel interferirá con la textura del crumble.

AÑADE TUS PROPIAS NOTAS

EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 0.25receta | Calorías: 359kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 31gramo | Grasa saturada: 9gramo | Sodio: 2miligramos | Fibra: 4gramo | Azúcar: 14gramo

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una receta nueva o actualizada una vez a la semana. ¿Los quieres en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

icono de pinterest icono de facebook icono de youtube icono de instagram icono de Twitter

❤️ ¡Conectémonos! Sígueme en Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram o Gorjeo.