Vie. Sep 30th, 2022


¿Cómo hacer un sándwich de lechuga que no se deshaga? El truco es usar papel pergamino para envolverlo bien.

Una vez que domines la técnica, este es un delicioso almuerzo para hacer. ¡Puedes llenar el sándwich con muchas golosinas diferentes!

Manos sosteniendo un sándwich de lechuga cortada.

Este es, con mucho, uno de mis almuerzos favoritos para hacer. Ahora que tengo algo de práctica, es muy fácil y me encanta poder hacer tantas variaciones. ¡En verano, lo hago casi a diario!

¡Un sándwich de lechuga es un invento tan inteligente! Es el almuerzo keto y paleo perfecto. ¿Quién necesita pan cuando puedes envolver los rellenos de tu sándwich con algo mucho mejor?

Incluso en estos días, cuando hay bastantes panes paleo comerciales, envolturas bajas en carbohidratos y panes cetogénicos caseros (como el pan de nube y el pan de 90 segundos), una envoltura de lechuga sigue siendo una buena opción.

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Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer este sabroso almuerzo. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Lechuga: Me gusta usar lechuga romana.

lonchas de jamón: O cualquier otro fiambre que te guste y disfrutes.

queso suizo en lonchas: O usa tu queso favorito.

Guacamole: Yo uso guacamole preparado. También puede hacer el suyo o simplemente usar aguacate en rodajas finas.

Tomate: Trate de encontrar un tomate rojo, maduro pero firme. Y asegúrate de que esté a temperatura ambiente.

cebolla roja: Omita si no le gusta la nitidez de las cebollas crudas.

Tocino cocido: Tan suave o crujiente como quieras. La forma más rápida de hacerlo es usar el microondas: así es como preparo tocino en el microondas.

Instrucciones

Entonces, ¿cómo se hace un sándwich de lechuga? Debe colocar varias hojas de lechuga en capas y colocarlas en un cuadrado grande de pergamino; siempre corto un cuadrado de 12 pulgadas. Coloque las hojas de lechuga en capas para que haya un borde de 1 pulgada alrededor de ellas en el pergamino.

Ahora, agregue sus rellenos.

Un collage de fotos que muestra los pasos 1 a 6 para hacer un sándwich de lechuga.

Después de agregar sus rellenos, use el pergamino para guiarse mientras enrolla la envoltura, de la misma manera que usaría una estera de sushi al enrollar sushi.

Entonces comienzas a enrollar, lo más apretado que puedas, usando el papel pergamino. Después de cada vez que enrolle, levante el pergamino nuevamente; no desea enrollarlo en el sándwich. Luego vuélvelo a bajar y continúa rodando.

Cuando el sándwich esté completamente enrollado, envuélvelo con papel pergamino. ¡Corta la envoltura en dos mitades con un cuchillo de sierra y cava!

Un collage de fotos que muestra los pasos 7 a 12 para hacer un sándwich de lechuga.

Consejo de experto

Me gusta usar lechuga romana. Si lo hace, corte la parte inferior dura de cada hoja para facilitar el enrollado de la lechuga. Muchas personas confían en la lechuga iceberg por el factor crujiente, pero no lo he probado.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer este sándwich la noche anterior?

Es posible prepararlo la noche anterior, refrigerarlo durante la noche y almorzar al día siguiente. Pero no es ideal, no será tan bueno como cuando se come fresco.

Si ese es tu plan, no cortaría la capa inferior de pergamino. Déjalo intacto, para que ayude a mantener la envoltura unida. Coloque la envoltura en un recipiente hermético y manténgala fría hasta que la coma.

¿Cómo puedo bajar el contenido de sodio?

El jamón, el tocino y el queso obviamente agregan mucho sodio. Si lo desea, puede usar otros rellenos bajos en sodio.

Por ejemplo, puede hacer un delicioso sándwich de lechuga con guacamole o mayonesa de aceite de aguacate, pechuga de pollo a la parrilla en rodajas finas, tomates y cebollas.

¿Se ensuciará mi sándwich?

¡Sí! Si sigue las instrucciones aquí, su envoltura debe permanecer intacta. Pero una vez que comience a comer, aunque no se deshaga, no estará tan ordenado como un sándwich normal.

Es como comer un burrito grande. Incluso si está perfectamente envuelto, hay cierto grado de desorden al comerlo, y eso está bien.

variaciones

¡Las opciones para rellenar este sándwich son infinitas! Enumero los ingredientes que usé hoy, pero a menudo uso otros ingredientes y diferentes combinaciones de ingredientes.

¿Ejemplos? Pechuga de pollo a la parrilla o a la parrilla en rodajas finas, ensalada de huevo, ensalada de atún, ensalada de salmón, ensalada de cangrejo, ensalada de pulpo, gajos de pepinillo encurtido, mostaza de Dijon, mayonesa de aceite de aguacate, diferentes quesos (cheddar, provolone), salami, carne asada. Realmente hay tantas cosas ricas que puedes usar.

Sirviendo sugerencias

Este sabroso sándwich es una comida en sí mismo, no necesita que se sirva nada con él. Ciertamente, si desea redondear su almuerzo, puede agregar algo como yogur o fruta para el postre. Prueba este yogur de chocolate, es maravilloso.

Manos sosteniendo un sándwich de lechuga.

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Tarjeta de receta

Sándwich de lechuga.

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Sándwich de lechuga

¿Cómo hacer un sándwich de lechuga que no se deshaga? El truco es usar papel pergamino para envolverlo bien.

tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: Americano

Dieta: Sin gluten

Porciones: 1 servicio

Calorías: 461kcal

INSTRUCCIONES

  • Coloque un cuadrado de papel pergamino de 12 pulgadas en su superficie de trabajo. Coloca 4 o 5 hojas de lechuga encima, superponiéndolas entre sí.

  • Sobre las hojas de lechuga, coloque el jamón y el queso.

  • Extienda el guacamole encima, luego agregue el tomate, la cebolla y el tocino.

  • Enrolle el sándwich de envoltura de lechuga lo más apretado que pueda, usando el papel pergamino como guía, de la misma manera que usaría una estera de sushi para hacer un rollo de sushi.

  • Cuando la lechuga esté completamente enrollada, envuélvala con papel pergamino y métala debajo del rollo. ¡Usa un cuchillo dentado para cortar el sándwich de lechuga por la mitad y córtalo!

NOTAS

El jamón, el tocino y el queso obviamente agregan mucho sodio. Si esto le preocupa, puede usar otros rellenos bajos en sodio. Por ejemplo, puede hacer un sabroso sándwich con mayonesa de guacamole o aceite de aguacate, pechuga de pollo a la parrilla en rodajas finas, tomates y cebollas.

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EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 1envolver | Calorías: 461kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 33gramo | Gordo: 30gramo | Grasa saturada: 13gramo | Sodio: 1331miligramos | Fibra: 5gramo | Azúcar: 1gramo

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