Lun. Sep 26th, 2022


Deliciosamente crujientes y muy sabrosos, estos chips de salami horneados están listos en unos 30 minutos.

Son maravillosos por sí solos; aún mejor sumergido en una salsa de crema agria sabrosa y picante.

Chips de salami servidos con un dip.

Estas papas fritas crujientes y sabrosas son perfectas cuando todos los que te rodean comen refrigerios crujientes pero con almidón que realmente no deberías comer.

De hecho, al igual que la carne seca, las papas fritas con queso parmesano y los chips de queso, estos chips de salami son tan buenos que cuando los coloco junto a otros refrigerios para fiestas, ¡todos los buscan y son los primeros en desaparecer!

Salta a:

Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer estos sabrosos refrigerios cetogénicos. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

para el chapuzón: Crema agria, sal y pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y salsa picante.

Salami en rodajas finas: Obviamente puedes usar cualquier marca que te guste (normalmente opto por Applegate). Es mejor usar rebanadas relativamente pequeñas. No esos grandes que a veces ves en Whole Foods.

Instrucciones

¡Hacer estos chips de salami es súper fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Para hacer la salsa, simplemente mezcle la crema agria, la sal, la pimienta y las especias. Mezclar bien hasta que todo esté bien mezclado.

Ahora, coloque las rebanadas de salami en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Hornee durante unos 12 minutos en un horno a 350 ° F.

Transfiera las rebanadas a toallas de papel para que se enfríen durante 10 minutos. Seguirán siendo bastante flexibles cuando los saques de la sartén, pero se dorarán cuando se enfríen.

Un collage de fotos que muestra los pasos para hacer chips de salami.

Consejo de experto

Una palabra sobre el picante de la salsa que acompaña a estos chips. Realmente depende de la salsa picante que uses. Utilizo una salsa de pimiento verdaderamente picante (de Organic Harvest), una que es más picante que avinagrada, por lo que es bastante potente. Una cucharada añadida a ½ taza de crema agria la hace bastante picante.

Así que ajuste la receta en función de la salsa picante que use y de sus papilas gustativas y preferencias picantes. Siempre puede comenzar con ½ cucharada, probar y agregar más según sea necesario.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar yogur griego en la salsa?

Podrías, pero la crema agria es mejor. Si opta por el yogur griego, asegúrese de usar yogur de leche entera.

¿Cómo puedo asegurarme de que las patatas fritas estén crujientes?

Debe hornearlos el tiempo suficiente y luego dejarlos reposar durante unos 10 minutos, porque se vuelven crujientes cuando se enfrían.

¿Puedo hacer chips de salami en el microondas?

Sí. Al igual que puedes hacer tocino en el microondas. Deberá colocar 6 rebanadas en un plato grande apto para microondas entre capas de toallas de papel. Microondas hasta que estén crujientes. Comience con 40 segundos, luego verifique y vea si necesita agregar 10 segundos más.

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

  • Si bien es mejor usar crema agria con toda la grasa en la salsa, la baja en grasa también puede funcionar. Otra opción es usar mitad crema agria y mitad mayonesa.
  • Puede usar una cucharadita de ajo fresco picado en la salsa en lugar de usar ajo en polvo.
  • Una pizca de comino es una buena adición a la salsa.

Sirviendo sugerencias

Además de la salsa sugerida aquí, también puede sumergir estos sabrosos chips en fondue de queso, guacamole, salsa, salsa de yogur griego o incluso en mostaza granulada o crema agria simple. ¡Y también son excelentes por sí solos!

almacenar sobras

Una vez que se enfríen por completo, puede guardar estos chips en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 5 días.

Pierden algo de su frescura cuando se almacenan. Pero puede restaurar algo horneándolos en un horno a 250 ° F durante aproximadamente 10 minutos y luego dejándolos enfriar nuevamente.

También puede calentarlos brevemente en el microondas (comience con 10 segundos) entre capas de toallas de papel. ¡Pero por lo general simplemente los disfruto fríos directamente de la nevera!

Chips de salami servidos con un dip picante.

👩🏻‍🍳 Normalmente publico una nueva o una actualizada receta una vez por semana. ¿Quieres estas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir! Puedes darte de baja en cualquier momento.

Tarjeta de receta

Chips de salami.

Receta de alfileres Compartir en Facebook Imprimir Receta Añadir a favoritosIr a favoritos

Chips De Salami Con Dip Picante

Deliciosamente crujientes y muy sabrosos, estos chips de salami son maravillosos por sí solos; aún mejor sumergido en una salsa de crema agria sabrosa y picante.

tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar14 minutos

tiempo de descanso10 minutos

Tiempo Total34 minutos

Curso: Bocadillo

Cocina: Americano

Porciones: 4 porciones

Calorías: 151kcal

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

  • Prepare la salsa: en un tazón pequeño, mezcle la crema agria o el yogur, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa picante. Cubra y refrigere.

  • Coloque las rebanadas de salami en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que los bordes se doblen, 12-14 minutos. Las rebanadas de salami aún serán flexibles en este punto.

  • Transfiera las papas fritas a toallas de papel. Deje que se enfríen durante 10 minutos. Se dorarán a medida que se enfríen.

NOTAS

Una palabra sobre el picante de la salsa que acompaña a estos chips. Realmente depende de la salsa picante que uses. Utilizo una salsa de pimiento verdaderamente picante (de Organic Harvest), una que es más picante que avinagrada, por lo que es bastante potente. Una cucharada añadida a ½ taza de crema agria la hace bastante picante. Así que ajuste la receta en función de la salsa picante que use y de sus papilas gustativas y preferencias picantes. Siempre puede comenzar con ½ cucharada, probar y agregar más según sea necesario.

AÑADE TUS PROPIAS NOTAS

EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 0.25receta | Calorías: 151kcal | Proteína: 8gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 6gramo | Sodio: 791miligramos

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una receta nueva o actualizada una vez a la semana. ¿Los quieres en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

icono de pinterest icono de facebook icono de youtube icono de instagram icono de Twitter

❤️ ¡Conectémonos! Sígueme en Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram o Gorjeo.