Vie. Sep 23rd, 2022


Un aperitivo maravillosamente sabroso, estos mini pimientos rellenos también son muy fáciles de hacer.

Listos en menos de 30 minutos y muy sabrosos, los sirvo a menudo a los invitados y a mi familia.

Mini pimientos rellenos servidos en un plato blanco con una servilleta a cuadros roja y blanca.

Siempre busco aperitivos divertidos y sabrosos. Mi esposo y yo organizamos muchas cenas y nos gusta comenzar con bebidas y aperitivos. Es fácil servir huevos rellenos, verduras recién cortadas con salsa de yogur griego y algunos tipos de queso. Pero a veces quiero algo un poco más elaborado.

Estos mini pimientos rellenos cumplen con los requisitos. Todavía son muy fáciles de hacer y se pueden preparar con anticipación, lo cual es una gran ventaja cuando se organizan. Son muy sabrosos, y se ven muy bonitos.

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Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer este sabroso aperitivo. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

mini pimientos: Las que suelen venir de colores surtidos en bolsa de plástico.

Aerosol de aceite de oliva: Un aceite delicioso que uso a menudo. Pero si no está seguro de cocinar con él, puede usar aceite de aguacate en su lugar. Tiene un punto de humo más alto.

queso de cabra tierno: Uso queso natural en esta receta porque quiero agregar mis propias especias.

Especias: Ajo en polvo, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo.

Instrucciones

¡Hacer mini pimientos rellenos es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Su primer paso es colocar una rejilla del horno 6 pulgadas debajo del elemento del asador (no directamente debajo), luego calentar su asador.

En un tazón pequeño, mezcle el queso con las especias. El queso debe estar suave, así que caliéntalo en el microondas durante 20-30 segundos si es necesario.

Ahora, preparar los pimientos. Comience cortándolos por la mitad y quitando las semillas y las membranas. Luego gírelos para que el lado cortado quede hacia abajo en la tabla de cortar y rocíelos con aceite de oliva.

Luego, voltee los pimientos para que el lado cortado quede hacia arriba. Rellene los pimientos con la mezcla de queso, luego rocíelos ligeramente con más aceite.

Coloque los pimientos en una bandeja para hornear con borde apta para asar.

Ase a 6 pulgadas por debajo del elemento calentador hasta que el queso esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Mantén una estrecha vigilancia sobre ellos.

Un collage de seis fotos que muestra los pasos para hacer mini pimientos rellenos.

Consejo de experto

Asegúrese de no colocar los pimientos directamente debajo del elemento calefactor. Seis pulgadas por debajo es lo mejor, pero aun así, debes vigilar de cerca los pimientos para asegurarte de que no se quemen.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta con queso crema?

Sí. El queso crema ablandado funcionará, aunque creo que el sabor del queso de cabra realza este plato.

¿Puedo usar pimientos regulares?

Puedes usar pimientos morrones si quieres. Tendrás que ajustar las cantidades del relleno, obviamente.

¿Puedo servir estos pimientos crudos?

Sí tu puedes. No creo que sean tan buenos, pero si tienes poco tiempo o simplemente no quieres lidiar con el horno, puedes servirlos crudos.

variaciones

Puede convertir esta receta en una receta de tres ingredientes si usa queso de cabra sazonado. Me gusta agregar mis propias especias al queso de cabra simple, ¡pero a veces lo fácil es bueno!

Si opta por sazonar el queso usted mismo, puede variar sus especias. Las opciones sabrosas incluyen cebolla en polvo, albahaca seca, comino y pimentón ahumado.

Como mencioné anteriormente, puedes hacer esta receta con queso crema, aunque creo que el queso de cabra es una mejor opción.

Sirviendo sugerencias

Casi siempre sirvo estos sabrosos pimientos como aperitivo en una fiesta. Pero a veces se los sirvo a mi familia como guarnición, especialmente cuando preparo brochetas de pollo. Los dos platos se complementan muy bien.

almacenar sobras

Puedes guardar las sobras en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos en el microondas al 50% de potencia. ¡O disfrútalos fríos! Son sorprendentemente buenos recién salidos de la nevera.

Mini pimientos rellenos servidos en un plato blanco.

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Tarjeta de receta

Pimientos mini rellenos.

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Pimientos Mini Rellenos

Un aperitivo maravillosamente sabroso, estos mini pimientos rellenos también son muy fáciles de hacer.

tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar5 minutos

Tiempo Total25 minutos

Curso: Aperitivo

Cocina: Americano

Porciones: 8 porciones

Calorías: 67kcal

INSTRUCCIONES

  • Si su queso está frío en el refrigerador, córtelo en rodajas y caliéntelo en el microondas durante 30 segundos para que se ablande.

  • Coloque el queso, el ajo en polvo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño y mezcle bien con un tenedor.

  • Coloque una rejilla del horno 6 pulgadas debajo del elemento para asar, luego caliente su asador.

  • Cortar los mini pimientos por la mitad a lo largo, dejando intactos los tallos. Retire las semillas y las membranas.

  • Extienda los pimientos, con el lado cortado hacia abajo, sobre una tabla para cortar. Rocíelos con aceite de oliva, luego gírelos hacia el otro lado, de modo que el lado cortado quede hacia arriba.

  • Vierta el queso de cabra sazonado en los pimientos, usando aproximadamente una cucharadita colmada por medio pimiento. Rocíe ligeramente las tapas con aceite de oliva.

  • Coloque los pimientos en una sola capa en una bandeja para hornear con borde, con el lado del queso hacia arriba.

  • Ase los pimientos hasta que el queso esté dorado, de 3 a 5 minutos. Sirva inmediatamente o manténgalos en un horno tibio (150 grados F) hasta que lleguen sus invitados, hasta una hora.

NOTAS

Asegúrese de no colocar los pimientos directamente debajo del elemento calefactor. Seis pulgadas por debajo es lo mejor, pero aun así, debes vigilar de cerca los pimientos para asegurarte de que no se quemen.

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EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 2mitades de pimiento | Calorías: 67kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 2gramo | Sodio: 53miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo

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