Jue. Sep 22nd, 2022


¡Los botes de calabaza espagueti son divertidos de hacer y aún más divertidos de comer! Y a pesar de ser una receta de varios pasos, están listas en menos de una hora.

Estos deliciosos «barcos» te permiten disfrutar de los maravillosos sabores y el queso de la pizza 🍕 con una sabrosa base de vegetales.

Dos botes de calabaza espagueti servidos en un plato blanco.

Cuando mis hijos preguntan si podemos pedir pizza, y resulta que tengo calabaza espagueti en la casa, les pregunto si les gustarían estos botes en su lugar.

Nueve de cada diez veces, la respuesta entusiasta es «¡Sí!» Así que esto debería decirte lo buenos que son. Es genial, de verdad: disfruta de todo el queso y la bondad de la pizza, pero con una base vegetal.

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Ingredientes

Aquí hay una descripción general de los ingredientes que necesitará para hacer estos sabrosos botes de espagueti y calabaza. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para conocer las medidas exactas.

Calabaza espagueti: Yo uso un pequeño de 2 libras. calabaza en esta receta.

Salsa marinara: Trate de usar una salsa sin azúcar como la de Rao.

mozzarella rallada: Provolone es otra buena opción.

Sal y pimienta: Sólo una pizca de cada uno.

Adición: Me gusta usar pepperoni.

Parmesano rallado: Lo mejor es usar queso parmesano rallado fino y no rallado grueso, aunque si todo lo que tienes es rallado, puedes usar eso.

Perejil picado: Se utiliza principalmente como una bonita guarnición. Entonces, si no tiene ninguno a mano, simplemente puede omitirlo.

Instrucciones

¡Hacer estos botes de calabaza espagueti es fácil! Las instrucciones completas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de los pasos:

El primer paso es calentar la calabaza en el microondas. O puede hornear la calabaza espagueti en el horno.

Mueva un tenedor de un lado a otro para quitar las hebras de la carne, manteniendo intactas las conchas.

Mezcle las hebras con salsa marinara y mozzarella rallada, luego vuelva a transferirlas a las conchas.

Un collage de fotos que muestra los pasos 1 a 4 para hacer botes de calabaza espagueti.

Coloque el pepperoni encima y espolvoree con la mozzarella restante y el queso parmesano.

Hornea los botes hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado, unos 15 minutos.

Un collage de fotos que muestra los pasos 5 a 8 para hacer botes de calabaza espagueti.

Consejo de experto

Cuando rastrilles la carne para crear las hebras, trabaja con cuidado para que las conchas permanezcan intactas y deja algo de carne en las conchas.

Pero si, a pesar de todos sus mejores esfuerzos, las conchas se rompen, no se desespere. Simplemente hornee el relleno en una cacerola como una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. ¡No será tan bonito, pero será igual de delicioso!

Preguntas frecuentes

¿Es mejor al microondas o al horno la calabaza?

Me gusta calentarlo en el microondas porque es mucho más rápido. Pero hornear le brinda resultados superiores en términos de textura y sabor.

¿Puedo comerme la piel?

Teóricamente podrías, pero no creo que sea una experiencia muy agradable. Una vez horneado en el horno, la piel será bastante dura y seca.

¿Por qué perforas la calabaza antes de calentarla en el microondas?

Perforarlo ayuda a evitar que explote en el microondas. ¡Así que definitivamente quieres hacer eso!

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

  • Puedes probar diferentes quesos derretidos en lugar de mozzarella. Provolone es una buena opción.
  • Obviamente, puede usar los ingredientes que desee y disfrutar. Tiendo a usar pepperoni, pero otras opciones incluyen aceitunas, champiñones salteados, cebollas rojas y pimientos.
  • Mezcle una taza de pollo cocido desmenuzado en las hebras. Es posible que deba agregar un poco más de salsa de pizza si lo hace.
Un tenedor levantando el contenido de un bote de calabaza espagueti.

Sirviendo sugerencias

Por lo general, sirvo estos botes como plato principal, junto con una simple verdura verde que puedo cocinar en el mismo horno a 425 grados, como las coles de Bruselas asadas.

También puede servirlos con una ensalada fácil como esta ensalada de rúcula.

almacenar sobras

Puede guardar las sobras en el refrigerador, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. Se mantienen bastante bien, en realidad. Vuelva a calentarlos suavemente, tapados, en el microondas al 50 % de potencia. No recomiendo congelar las sobras.

Barcos de calabaza espagueti servidos en un plato blanco.

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Tarjeta de receta

Botes de calabaza espagueti.

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Barcos De Calabaza Espagueti

Estos deliciosos «botes» de calabaza espagueti te permiten disfrutar de los maravillosos sabores y el queso de la pizza con una sabrosa base de vegetales.

tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar15 minutos

tiempo de descanso5 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: Americano

Porciones: 2 porciones

Calorías: 270kcal

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 425 grados F.

  • Cocine la calabaza espagueti en el microondas: limpie la piel, perfórela en algunos lugares con un cuchillo afilado, colóquela en un plato apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna, durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.

  • Permita que la calabaza cocida descanse durante 10 minutos, hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla. Córtalo con un cuchillo afilado. Use una cuchara grande para desechar la pulpa y las semillas. Mueva un tenedor hacia adelante y hacia atrás para crear hebras parecidas a espagueti, colocando las hebras en un tazón grande para mezclar. Trabaje con cuidado para que las conchas permanezcan intactas y deje algo de carne en las conchas.

  • Agregue la salsa marinara a las hebras de calabaza espagueti. Mezcle bien para cubrir. Mezcle 2 oz de mozzarella.

  • Espolvorea el interior de las cáscaras de calabaza con sal y pimienta. Transfiera los hilos cubiertos de marinara nuevamente a las conchas. Coloque el pepperoni encima y espolvoree con la mozzarella restante y el queso parmesano.

  • Coloque las conchas rellenas en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas o en cualquier fuente para hornear que las sostenga cómodamente. Hornee hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado, unos 15 minutos.

  • Retire la sartén del horno. Espolvorea los botes con perejil. Deje que se enfríen durante unos 5 minutos antes de servir.

NOTAS

Cuando rastrilles la carne para crear las hebras, trabaja con cuidado para que las conchas permanezcan intactas y deja algo de carne en las conchas. Pero si, a pesar de todos sus mejores esfuerzos, las conchas se rompen, no se desespere. Simplemente hornee el relleno en una cacerola como una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. ¡No será tan bonito, pero será igual de delicioso!

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NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 0.5receta | Calorías: 270kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: 15gramo | Grasa saturada: 7gramo | Sodio: 816miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 6gramo

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