Sáb. Sep 24th, 2022


Las zanahorias al vapor son deliciosas. Tienen un sabor fresco, naturalmente dulce y requieren un condimento mínimo.

¡Es una de esas recetas simples pero fabulosas! Está listo en unos 25 minutos y va bien con innumerables platos principales.

Zanahorias al vapor servidas en un plato blanco.

Me encantan las zanahorias. 🥕Los disfruto crudos, bañados en aderezo ranch o en un dip de yogur griego. Hacen una gran merienda. Es conveniente que una bolsa grande de zanahorias frescas se mantenga en el frigorífico durante varias semanas si se almacena correctamente.

También me gustan cocinados, y al vapor es, con mucho, mi forma favorita de disfrutarlos. No tengo nada en contra de las guarniciones que requieren mucha mano de obra o las recetas vegetales complejas. Pero a veces, especialmente durante la semana laboral, las recetas más sencillas son realmente las mejores.

Salta a:

Ingredientes

Solo necesitarás cuatro ingredientes simples para hacer zanahorias al vapor. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

zanahorias frescas: Usualmente uso zanahorias grandes estándar en esta receta, simplemente porque eso es lo que tengo en el refrigerador. Ni zanahorias baby ni ultrafinas.

Mantequilla derretida: Me encanta usar mantequilla europea cremosa porque es deliciosa. Pero cualquier mantequilla será genial. Depende de usted si desea usar mantequilla con sal o sin sal. Yo suelo usar mantequilla sin sal.

Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa, o el plato podría terminar demasiado salado.

Instrucciones

¡Cocer zanahorias al vapor es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Tu primer paso es comenzar a hervir el agua.

Mientras esperas a que hierva el agua, prepara las zanahorias. Pelarlos, cortar los extremos y cortarlos en trozos del mismo tamaño, como se muestra en el video a continuación. Luego colóquelos en una canasta de vapor.

Cocine al vapor hasta que estén tiernos pero crujientes. Esto debería tomar de 10 a 12 minutos, dependiendo de qué tan gruesos sean los trozos de zanahoria. No querrás cocinarlos demasiado y hacerlos blandos.

Sazone las zanahorias cocidas con mantequilla derretida, sal y pimienta, y sirva.

Un collage de fotos que muestra los pasos para cocinar zanahorias al vapor.

Consejo de experto

Asegúrate de no cocinar demasiado las zanahorias. Desea cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos, así que verifique con un tenedor y comience a verificar después de 10 minutos. Es mejor cocinarlos un poco poco que demasiado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar zanahorias al vapor?

No muy largo. Me gusta cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos, pero aún firmes. Nunca suave o blanda. Esto solo toma alrededor de 12 minutos. A veces incluso menos, dependiendo del grosor de las zanahorias.

¿Es mejor hervirlos o cocinarlos al vapor?

Prefiero al vapor. Es un método de cocción suave que permite que las verduras permanezcan tiernas y crujientes.

¿Puedo omitir la mantequilla?

¡Sí! Aunque es delicioso, si prefiere saltearlo, simplemente puede sazonar las zanahorias con sal y pimienta. Quedan muy buenos con o sin mantequilla.

variaciones

Estas zanahorias mínimamente cocidas tienen un sabor fresco y naturalmente dulce, por lo que requieren un condimento mínimo.

Una pizca de sal kosher, pimienta recién molida y tal vez una llovizna de mantequilla derretida es todo lo que se necesita para aderezar estas deliciosas zanahorias preparadas de manera sencilla.

La mejor manera de variar esta receta es experimentar con más especias. Puedes espolvorear las zanahorias cocidas con un poco de ajo en polvo y tomillo seco, por ejemplo, además de sal y pimienta.

También puede rociarlos con una pequeña cantidad de miel además de mantequilla.

Sirviendo sugerencias

Estas sabrosas zanahorias son un excelente acompañamiento para cualquier carne o pescado. Su dulzura suave los convierte en un acompañamiento especialmente bueno para el pollo al horno con miel. Y también me gusta servirlos con chuletas de cerdo al horno y con cerdo asado.

almacenar sobras

Las sobras se mantienen bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. No son tan buenos como cuando están recién cocinados, pero aún son sabrosos incluso en el cuarto día.

Puede recalentarlos suavemente en el microondas, tapados, al 50 % de potencia. ¡Pero también he sido conocido por comerlos fríos! Son sorprendentemente buenos.

Zanahorias al vapor servidas en un plato blanco con una servilleta.

👩🏻‍🍳 Normalmente publico una nueva o una actualizada receta una vez por semana. ¿Quieres estas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir! Puedes darte de baja en cualquier momento.

Tarjeta de receta

Zanahorias al vapor.

Receta de alfileres Compartir en Facebook Compartir por texto Imprimir Receta Añadir a favoritosIr a favoritos

Zanahorias al vapor fáciles

Las zanahorias al vapor son tan deliciosas. Tienen un sabor fresco, naturalmente dulce y requieren un condimento mínimo.

tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total25 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: Americano

Porciones: 2 porciones

Calorías: 110kcal

INSTRUCCIONES

  • Agregue 1.5 pulgadas de agua a una cacerola y hierva el agua a fuego alto.

  • Pele las zanahorias, corte los extremos, córtelas por la mitad transversalmente y luego corte las mitades gordas por la mitad a lo largo, como se muestra en el video a continuación. Su objetivo es lograr trozos de zanahoria del mismo tamaño. Coloque las zanahorias preparadas en la canasta de vapor.

  • Cuando el agua hierva, coloque con cuidado la canasta de vapor en la cacerola, cubra y cocine al vapor las zanahorias hasta que estén tiernas; verifique con un tenedor y comience a verificar después de 10 minutos. Además, vigile el agua para asegurarse de que no se evapore por completo.

  • Retire las zanahorias de la vaporera y colóquelas en un plato para servir. Rocíelos con mantequilla derretida y espolvoréelos con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

NOTAS

Asegúrate de no cocinar demasiado las zanahorias. Desea cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos, así que verifique con un tenedor y comience a verificar después de 10 minutos. Es mejor cocinarlos un poco poco que demasiado.

AÑADE TUS PROPIAS NOTAS

EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 0.5receta | Calorías: 110kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 3gramo | Sodio: 380miligramos | Fibra: 4gramo | Azúcar: 7gramo

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una receta nueva o actualizada una vez a la semana. ¿Los quieres en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

icono de pinterest icono de facebook icono de youtube icono de instagram icono de Twitter

❤️ ¡Conectémonos! Sígueme en Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram o Gorjeo.