Vie. Sep 23rd, 2022


Hecha con pollo cocido, pepperoni, salsa para pizza y queso, esta cazuela pegajosa y cursi es la solución cetogénica perfecta para tus antojos de pizza.

Es realmente fácil de hacer, especialmente si usas pollo precocido. ¡Está listo en unos 30 minutos!

Cazuela de pizza cetogénica servida en una fuente para horno blanca.

Me encanta la pizza. 🍕 ¿Quién no? Es la perfección culinaria. La combinación de la corteza, la salsa, el queso y los aderezos es una obra maestra.

Es por eso que, cuando hice la transición a una dieta baja en carbohidratos, dejar la pizza estaba fuera de discusión. Simplemente encontré sustitutos de gran sabor como la pizza de coliflor, la pizza de harina de coco y la pizza de harina de almendras. Esta sabrosa cazuela es otra forma de disfrutar todos los maravillosos sabores de la pizza sin consumir demasiados carbohidratos.

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Ingredientes

Solo necesitará algunos ingredientes simples para hacer esta cazuela de pizza cetogénica. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Pechugas de pollo: Cocido y desmenuzado o cortado en cubitos. Casi siempre horneo pechugas de pollo, pero puedes cocinarlas como quieras. También puedes usar pollo asado.

Pepperoni: Lo mezclo en la cazuela y también lo uso para cubrir la cazuela.

Salsa de pizza: Prefiero una salsa sin azúcar como la de Rao.

Especias: Me gusta usar ajo en polvo, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo.

Queso: Yo uso mozzarella rallada y parmesano rallado. Parte del queso se mezcla en la cacerola y parte se espolvorea encima.

Instrucciones

Hacer esta cazuela de pizza keto es MUY FÁCIL. Las instrucciones detalladas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de los pasos:

Comienza mezclando el pollo desmenuzado, el pepperoni cortado en cubitos, la salsa para pizza, las especias, la mozzarella y el queso parmesano.

Luego, transfiera la mezcla a una fuente para hornear ligeramente engrasada y cúbrala con más queso y pepperoni (o con los ingredientes que elija).

Hornee la cacerola durante unos 15 minutos en un horno a 400 ° F, hasta que se caliente y el queso se derrita. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Un collage de fotos que muestra los pasos para hacer una cazuela de pizza keto.

Consejo de experto

Está bien usar pollo asado en esta receta. Tanto la carne blanca como la oscura funcionarán y puedes desmenuzar o picar la carne. Pero asegúrese de quitar completamente la piel. Si bien la piel de pollo es deliciosa, su textura no funcionará en una cacerola.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer una cazuela de pizza keto sin coliflor?

¡Si, absolutamente! No todos son fanáticos de la coliflor. Es por eso que uso pechuga de pollo en esta receta.

Es una excelente base para la cacerola, y su sabor es sencillo, casi insípido, por lo que permite que brillen los sabores de la pizza.

¿Realmente se puede hacer una cazuela sin un componente almidonado?

¡Sí! Lo hago todo el tiempo. Es cierto que la fécula es un componente clásico de las cazuelas tradicionales.

Pero la dieta cetogénica es decididamente no tradicional y ajustamos las recetas para que se ajusten a nuestras necesidades. Esto funciona bien, no extrañarás el almidón.

¿Puedo congelar esta cazuela?

Si. Me gusta dividirlo en porciones individuales y luego congelarlas en recipientes aptos para el congelador. Pueden permanecer en el congelador hasta por tres meses.

variaciones

La mejor manera de variar esta receta es usar diferentes ingredientes. ¡Así que usa lo que quieras! Buenas opciones incluyen pimientos salteados, aceitunas, champiñones salteados y salchichas italianas completamente cocidas en rodajas finas.

También puedes probar diferentes quesos. Por ejemplo, la fontina rallada es una buena alternativa a la mozzarella rallada.

A veces me gusta espolvorear la cazuela con perejil seco u orégano y algunas hojuelas de pimiento rojo más cuando la saco del horno. Esto es puramente para decorar, ¡pero se ve bonito!

Sirviendo sugerencias

Me gusta servir esta rica cazuela con queso con guarniciones ligeras y sencillas, como ensalada de rúcula, ensalada de tomate o brócoli al vapor.

También es bueno sobre una cama de espinacas o lechuga. Y a veces lo sirvo en tazones, con chicharrones o mini pimientos para sacarlo.

almacenar sobras

Puedes guardar las sobras en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos en el microondas, tapados, al 50 % de potencia.

Como se mencionó anteriormente, también puede congelar porciones individuales hasta por tres meses.

Cazuela de pizza cetogénica servida en una fuente para horno blanca con una cuchara para servir.

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Tarjeta de receta

Cazuela de pizza keto.

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Cazuela de pizza cetogénica

Hecha con pollo cocido, pepperoni, salsa para pizza y queso, esta cazuela pegajosa y cursi es la solución cetogénica perfecta para tus antojos de pizza.

tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar15 minutos

tiempo de descanso5 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Porciones: 6 porciones

Calorías: 312kcal

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.

  • En un tazón grande, mezcle el pollo desmenuzado, el pepperoni cortado en cubitos, la salsa para pizza, las especias, 1 taza de queso mozzarella y queso parmesano.

  • Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada.

  • Cubra la cacerola con el queso restante y las rebanadas de pepperoni.

  • Hornee hasta que la cacerola se caliente y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.

  • Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

NOTAS

Está bien usar pollo asado en esta receta. Tanto la carne blanca como la oscura funcionarán y puedes desmenuzar o picar la carne. Pero asegúrese de quitar completamente la piel. Su textura no funcionará en una cacerola. A veces me gusta espolvorear la cazuela con perejil seco u orégano y algunas hojuelas de pimiento rojo más cuando la saco del horno. Esto es puramente para decorar, ¡pero se ve bonito!

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EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Calorías: 312kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 37gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 6gramo | Sodio: 580miligramos | Azúcar: 2gramo

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