Vie. Sep 23rd, 2022


me encanta agregar Aguacate a mi mezcla de huevos rellenos. ¡El resultado es tan cremoso y sabroso!

Y cuando se usa guacamole comprado en la tienda, también es una receta increíblemente fácil de hacer. Solo requiere tres ingredientes básicos y está lista en unos 15 minutos.

Huevos rellenos de aguacate servidos en un plato blanco.

Me encantan los huevos rellenos. Es uno de mis aperitivos favoritos, y cuando salgo a comer, siempre lo pido si está disponible. ¡Pero también es muy fácil de hacer en casa!

Los huevos rellenos de aguacate son la merienda o aperitivo perfecto. ¿Y la mejor parte? ¡Haces esta receta súper fácil con solo tres ingredientes! ¡Qué fácil es eso!

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Ingredientes

Solo necesitarás tres ingredientes (más uno opcional) para hacer este delicioso aperitivo. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Huevos duros: Para esta receta, deberás hervir los huevos hasta que las yemas estén bien cocidas. Entonces, si usa mi receta de huevos duros, debe mantenerlos en el agua caliente durante 12 minutos.

guacamole preparado: ¡Esto hace la vida tan fácil! Pero si no eres tan perezoso como yo, puedes triturar un aguacate maduro con un poco de jugo de limón, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y tal vez un poco de pimienta de cayena y usar eso.

Mayonesa: Si bien no es estrictamente necesario, agrega cremosidad y sabor. Puede reemplazarlo con aguacate adicional si lo desea.

Hojuelas de pimienta roja: Los uso principalmente como guarnición, por lo que son opcionales. Pero si te gusta la comida picante, puedes ser generoso con ellos y condimentar los huevos.

Instrucciones

¡Hacer huevos rellenos de aguacate es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Empiezas cortando cada huevo por la mitad a lo largo.

Luego, retire suavemente las yemas y colócalas en un tazón mediano. Coloque las mitades de clara de huevo en un plato para servir.

Mezcla las yemas de huevo bien con un tenedor. Agregue el guacamole y la mayonesa y siga machacando y mezclando hasta que quede suave.

Vuelva a colocar la mezcla en las mitades de clara de huevo vacías.

Espolvorear los huevos con hojuelas de pimiento rojo (opcional pero bonito) y servir. ¿Ver? ¡Fácil!

Un collage de fotos que muestra los pasos para hacer huevos rellenos de aguacate.

Consejo de experto

Si desea obtener todo elegante, en lugar de verter la mezcla de yema y aguacate en las claras de huevo vacías, puede agregar la mezcla a una manga pastelera y colocarla en las claras de huevo.

A veces lo hago, pero siento que terminas desperdiciando parte de la mezcla (se pega a la manga pastelera), así que normalmente no me molesto.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer huevos rellenos de aguacate sin mayonesa?

La mayonesa agrega cremosidad y sabor extra. Aunque no es estrictamente necesario. Si prefiere no usarlo, simplemente puede aumentar la cantidad de guacamole en 2-3 cucharadas.

¿Es esta una receta de preparación?

Si y no. Puedes hacer estos huevos con anticipación y guardarlos en el refrigerador por unas horas. Pero no por más tiempo, desafortunadamente, o el aguacate se pondrá marrón.

¿Sirvo este aperitivo tibio o frío?

Debes servirlo frío o a temperatura ambiente. Definitivamente no es cálido.

variaciones

Aquí hay algunas ideas para usted para variar la receta básica:

  • Como se mencionó anteriormente, puede triturar un aguacate maduro pequeño con especias y un poco de jugo de limón y usarlo en lugar de usar guacamole preparado.
  • Agregue una cucharadita de mostaza Dijon.
  • Si le gusta su comida picante, agregue una pizca de pimienta de cayena a la mezcla.
  • Espolvorea los huevos con trocitos de tocino.

Sirviendo sugerencias

Esta receta es obviamente perfecta como aperitivo o merienda. Pero en realidad me encanta tener estos huevos para el almuerzo. Me preparo un almuerzo de tres de ellos (seis mitades), con una guarnición de verduras recién cortadas, ¡y soy un campista feliz!

almacenar sobras

Puedes guardar las sobras en la nevera, en un recipiente hermético, durante unas horas. No recomiendo guardarlos por más tiempo porque el aguacate tiende a dorarse.

Huevos rellenos de aguacate servidos en un plato blanco.

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Tarjeta de receta

Huevos Rellenos de aguacate.

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Huevos Rellenos de aguacate

I Me encanta agregar Aguacate a mi mezcla de huevos rellenos. ¡El resultado es tan cremoso y sabroso!

tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Porciones: 6 porciones

Calorías: 143kcal

INSTRUCCIONES

  • Con un cuchillo afilado, corte cada huevo por la mitad a lo largo.

  • Retire con cuidado las yemas y colóquelas en un tazón mediano. Coloque las mitades de clara de huevo en un plato para servir.

  • Triture bien las yemas de huevo con un tenedor. Agregue el guacamole y la mayonesa y siga machacando y mezclando hasta que quede suave.

  • Vierta la mezcla en las mitades de clara de huevo. Adorne con hojuelas de pimiento rojo y sirva. O enfríe durante unas horas antes de servir.

NOTAS

Si desea obtener todo elegante, en lugar de verter la mezcla de yema y aguacate en las claras de huevo vacías, puede agregar la mezcla a una manga pastelera y colocarla en las claras de huevo. A veces lo hago, pero siento que terminas desperdiciando parte de la mezcla (se pega a la manga pastelera), así que normalmente no me molesto.

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NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 2mitades de huevo | Calorías: 143kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 7gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 3gramo | Sodio: 93miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo

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