Vie. Sep 23rd, 2022


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Ya sea que prepare su café con una prensa francesa, una configuración de vertido o una máquina de café espresso, la clave para obtener la taza perfecta radica en la calidad y la consistencia del café molido. En otras palabras, necesitas un molinillo de café de primera.

Existen dos tipos básicos de molinillos de café en el mercado: de fresa y de cuchilla. Los molinillos de rebabas son más caros, pero ofrecen resultados más uniformes, triturando cuidadosamente los granos de café entre dos superficies giratorias de bordes afilados, o «rebabas», y funcionan mejor porque puedes ajustar el espacio entre esas rebabas para determinar el tamaño de los granos.

Los molinillos de cuchillas, por otro lado, funcionan de manera similar a las licuadoras, pulverizando granos de café con una cuchilla parecida a una hélice unida a un motor. No ofrecen la misma consistencia o control que los molinillos de rebabas, pero son significativamente más asequibles y aún pueden hacer una taza de café decente.

Probamos cada molinillo en esta guía para determinar la consistencia del tamaño de la molienda en múltiples configuraciones, medimos sus niveles de ruido, cronometramos la rapidez con que convirtieron los granos en granos, evaluamos su facilidad de uso y notamos cualquier característica especial. Puede leer más sobre nuestros métodos de prueba aquí, junto con un resumen de qué tamaño de molienda usar para qué método de preparación. Lea sobre cómo probamos los productos de cocina en Insider Reviews.

¿Cuál es el mejor molinillo de café?

Aquí están los mejores molinillos de café en 2022

El mejor molinillo de café en general: Molinillo de café Baratza Encore Conical Burr, $ 169.95 en Amazon
El Baratza Encore es un sólido molinillo de muelas de nivel de entrada que se adaptará a las necesidades de la mayoría de los bebedores de café, gracias a su amplia gama de configuraciones, motor silencioso y resultados consistentes.

El mejor molinillo de café económico: Molinillo de café OXO Brew Conical Burr, $ 104.95 en Amazon
El molinillo de fresas cónicas OXO está equipado con una fresa cónica de acero inoxidable, 15 configuraciones de molienda y un acabado atractivo.

El mejor molinillo de café actualizado: Molinillo de café Baratza Virtuoso+ Conical Burr, $249.95 en Amazon
Desde granos de espresso ultrafinos hasta los ajustes más gruesos requeridos para el café French Press, puede obtener una molienda rápida y consistente de Virtuoso+ con un mínimo esfuerzo.

El mejor molinillo de café para espresso: Baratza Sette 270, $ 299.95 en Crate & Barrel
El Baratza Sette 270, perfecto para quienes preparan espresso en casa, maneja la molienda y la dosificación tan meticulosamente como un molinillo comercial, pero a escala de consumidor.

Mejor molinillo de café manual: Hario Skerton Pro, $ 52.50 en Amazon
El molinillo manual Skerton Pro de Hario es la mejor opción si está buscando una solución asequible y está dispuesto a esforzarse un poco para preparar su café.

Mejor molinillo de café de cuchillas: Molinillo de café y especias eléctrico Krups F203, $ 13.88 en Walmart
El molinillo de cuchillas F203 de Krups es potente, duradero, asequible y cuenta con una tapa transparente para que pueda controlar el proceso de molido.