Jue. Sep 22nd, 2022


Esta La pechuga de pollo a la parrilla fácil está lista en menos de 30 minutos, lo que la hace ideal para una cena entre semana.

al hacerlo, yo suelo un simple adobo de aceite de oliva y salsa de soya que mantiene el pollo jugoso.

Pechuga de pollo a la parrilla, cortada en rodajas y servida en un plato blanco.

Hago recetas de pollo con bastante frecuencia para mi familia, por lo que siempre estoy buscando formas de hacerlas más interesantes. Disfruto experimentando con diferentes métodos de cocción y condimentos. ¡Pero a veces lo simple es lo mejor!

La pechuga de pollo a la parrilla siempre es una excelente opción. Es sustancial y abundante y me mantiene lleno durante horas. Y en esta receta, un simple adobo de aceite de oliva, salsa de soya y ajo agrega mucho sabor a un plato básico.

Salta a:

Ingredientes

Solo necesitarás cinco ingredientes para hacer esta rica receta de pollo. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Pechugas de pollo: Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta.

Aceite de oliva: Me encanta cocinar con este delicioso aceite. Pero si prefiere usar un aceite con un punto de humo más alto, puede usar aceite de aguacate en su lugar. Otra opción sabrosa es usar ghee derretido.

Salsa de soja: Uso salsa de soya reducida en sodio en la mayoría de mis recetas. Me parece que la salsa de soja tradicional es demasiado salada. Obviamente, también puedes usar una alternativa sin gluten.

Condimentos: Pimienta negra y ajo en polvo. De hecho, prefiero el ajo en polvo al ajo fresco picado. Siento que cubre mejor el pollo y tampoco se quema tan fácilmente.

Instrucciones

¡Esta es una receta tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Su primer paso es cortar tres ranuras poco profundas en la parte superior de cada pechuga de pollo, para ayudar a que la marinada penetre mejor en la carne.

Luego, en un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soya, la pimienta negra y el ajo en polvo. Cepille las pechugas de pollo por ambos lados con la marinada.

Calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente.

Asa las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas y ya no estén rosadas, volteándolas a la mitad de la cocción. Vea los tiempos sugeridos en la tarjeta de recetas a continuación.

Déjalos reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarlos y servirlos.

Un collage de fotos que muestra los pasos para asar pechugas de pollo.

Consejo de experto

Tenga en cuenta que no hay sal en esta receta; la salsa de soya se encarga de eso. De hecho, en muchas recetas que usan ingredientes con alto contenido de sodio, como la salsa de soya, las anchoas enlatadas o el queso parmesano rallado, no es necesario agregar sal, o puede usar solo una pizca.

Preguntas frecuentes

¿Debo marinar el pollo antes de asarlo?

Yo uso un adobo simple de aceite de oliva y salsa de soya para darle sabor al pollo. Simplemente cepillo la marinada sobre el pollo y luego lo cocino inmediatamente. Pero puedes marinarlo en la nevera durante unas horas en una bolsa Ziploc.

¿Qué tipo de parrilla debo usar?

Yo uso mi parrilla George Foreman en esta receta. Pero puede hacerlo fácilmente en cualquier parrilla interior o exterior, o en una parrilla en la estufa.

¿Cómo puedo evitar que el pollo se seque?

El secreto del pollo jugoso es calentar la parrilla, luego asarla durante 5 minutos por cada lado (5 minutos en total en una parrilla de doble contacto) y dejar que el pollo descanse durante cinco minutos antes de excavar.

¿Cómo sé cuando el pollo está listo?

Es mejor usar un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165 °F. Escribí esta receta para pechugas de pollo de 8 oz. Si los tuyos son mucho más grandes, necesitarán más tiempo en la parrilla.

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

  • Puedes usar aceite de aguacate o ghee derretido en lugar de aceite de oliva.
  • Agregue más especias. Buenas opciones incluyen cebolla en polvo, pimentón ahumado y comino seco. No recomiendo usar hierbas secas, ya que pueden quemarse en la parrilla.
  • Agregue una cucharada de salsa picante a la marinada (pero tenga en cuenta que esto puede crear vapores de chile).

Sirviendo sugerencias

Esto es facil. ¡La pechuga de pollo a la parrilla va con todo! Es un plato tan versátil. Por supuesto, si su parrilla es lo suficientemente grande, es más fácil servir este plato con verduras a la parrilla. Ejemplos:

almacenar sobras

Puede guardar las sobras durante 3-4 días en el refrigerador, en un recipiente hermético. También puede congelarlos en bolsas para congelar hasta por tres meses.

¿Cómo usar las sobras? Quedan maravillosos en ensaladas (como esta ensalada de cobb de pollo), en wraps (como este wrap de lechuga), en recetas salteadas y en guisos (como este guiso de enchiladas).

Pechuga de pollo a la parrilla servida en un plato blanco con un tenedor para servir.

👩🏻‍🍳 Normalmente publico una nueva o una actualizada receta una vez por semana. ¿Quieres estas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir! Puedes darte de baja en cualquier momento.

Tarjeta de receta

Pechuga de pollo a la parrilla

Receta de alfileres Compartir en Facebook Imprimir Receta Añadir a favoritosIr a favoritos

Pechuga de pollo a la parrilla jugosa

Una receta fácil de pechuga de pollo a la parrilla utiliza un simple adobo de aceite de oliva y salsa de soya que mantiene el pollo agradable y jugoso.

tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

tiempo de descanso5 minutos

Tiempo Total25 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Porciones: 2 porciones

Calorías: 382kcal

INSTRUCCIONES

  • Haz tres cortes poco profundos en la parte superior de cada pechuga de pollo para ayudar a que la marinada penetre mejor en la carne.

  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soya, el ajo en polvo y la pimienta negra. Divide la mezcla en dos tazones pequeños. Usa uno de ellos y una brocha de repostería para pintar las pechugas de pollo por ambos lados con la marinada.

  • Caliente una parrilla George Foreman o una parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

  • Asa las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas y ya no estén rosadas, volteándolas a la mitad de la cocción. Para pechugas de pollo medianas (8 oz), esto debería tomar un total de 5 minutos en una parrilla de doble contacto, o 5 minutos de cada lado en una parrilla. La mejor manera de asegurarse de que estén completamente cocidos es usar un termómetro de lectura instantánea. Debe leer 160-165 grados F.

  • Transfiera las pechugas de pollo a una hoja de papel de aluminio y use una brocha de repostería limpia para cubrirlas con la segunda porción no utilizada de la marinada. Cúbralos con otra hoja de papel aluminio y déjelos reposar de 5 a 10 minutos antes de rebanarlos y servirlos.

NOTAS

Si sus pechugas de pollo tienen más de 8 oz, necesitarán más tiempo en la parrilla. Intente agregar 1 minuto por lado (en la parrilla George Foreman, voltéelos y cocine por 2 minutos más), luego verifique su temperatura para ver si están completamente cocidos.

AÑADE TUS PROPIAS NOTAS

EXENCIONES DE RESPONSABILIDADLa mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. La información nutricional es aproximada y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Las recetas pueden contener errores, así que use su sentido común al seguirlas. Lea atentamente nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

NUTRICIÓN POR PORCIÓN

Servicio: 1pechuga de pollo | Calorías: 382kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 53gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 2gramo | Sodio: 719miligramos

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una receta nueva o actualizada una vez a la semana. ¿Los quieres en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

icono de pinterest icono de facebook icono de youtube icono de instagram icono de Twitter

❤️ ¡Conectémonos! Sígueme en Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram o Gorjeo.