Vie. Sep 30th, 2022


Comenzó en marzo de 2020 cuando estaba friendo cebollas y noté que no podía oler nada, ni siquiera una pista. Por lo general, tengo un sentido del olfato agudo, así que estaba desconcertado, especialmente porque no tenía un resfriado. Cuando probé el plato para sazonar, no había nada. La única sensación gustativa que tuve fue al sorber vino tinto, que tenía más que ver con el efecto de los taninos en la boca que porque notaba el sabor.

En ese momento, la pérdida del olfato y el gusto no era uno de los efectos secundarios reconocidos del coronavirus y no fue sino hasta una semana más tarde que uno de los informes de noticias mencionó que la anosmia se agregaría a la lista de síntomas oficiales. Recuerdo mirar hacia arriba con sorpresa: claramente había tenido Covid-19.

Gradualmente mi sentido del olfato comenzó a regresar, pero no era lo mismo. Cuando rocié mi perfume, una fragancia cítrica que he estado usando durante años, olía fuerte, aceitoso e industrial. Freír tocino olía mal. Las rosas olían empalagoso. Como alguien cuyo trabajo gira en torno a la comida, esto era preocupante, aunque asumí que la discapacidad se aliviaría.

Dos meses después era lo mismo. Un amigo envió un enlace a un artículo que explica que cuando las células madre en la cavidad nasal se dañan, las personas pueden quedar con un sentido del olfato permanentemente alterado. estaba horrorizado Seguí leyendo y descubrí que es posible reeducar el sentido del olfato usando aceites esenciales, inhalando los aromas intensos y, mientras lo haces, enfocándote y diciéndote a ti mismo qué es o debería ser cada olor.

No tenía aceites esenciales, las tiendas estaban cerradas y estaba demasiado impaciente para esperar una entrega en línea, así que realicé mi propio experimento usando poderosos aromas del jardín: romero, lavanda y salvia, triturándolos (por separado) entre mis dedos e inhalando profundamente. A los dos días noté una mejoría. Continué el régimen y, gradualmente, los aromas volvieron a ser familiares. Pero no todos, pasaron ocho meses antes de que mi perfume oliera igual. Jo Malone Lime, Basil and Mandarin: Te amo de nuevo, pero fue un momento de contacto e irme…